준비한 토핑은 옥수수 파인애플 버섯 소세지 고구마 양파 파프리카 브로콜리 감자

1. 애들이 자기가 먹구싶은대로 토핑한거

특징: 옥수수 파인애플 소세지 많이 ㅋㅋ

고구마는 그냥 쪄서 양념없이 으깨 짤주머니로 올렸는데 엄청 달고 맛있었다.

2. 이건 어른꺼 야채 많이에 버섯 듬뿍 생바질 다져서 올렸음

3. 재료 몽땅피자

 

빙수도 해먹었고 즐거운 수요일이았당.

제일 뿌듯할 때가 입짧은 애들이 내가 해준 음식 잘 먹을 때 ㅋㅋ

담엔 고르곤졸라 먹재서 조만간 또 해줄라고 ㅋㅋ

+ 도우는 유투버 식탁일기 보고 했어

강력분 300 (이탈리아 밀가루 파리나00있으면 그거 써도 됨 섞어도 됨)

물 200

소금 6

드라이이스트 2

설탕 6

올리브오일 10

대충 섞어서 냉장고에 24시간-36시간 뒀다가 

굽기1-2시간 전에 꺼내서 분할하고 뒀다 펴서 구우면 댐

덧가루 (강력분이나 세몰리나 혹은 콘그릿)

앞뒤로 묻혀서 살살 늘리면 돼.

내가 제일 좋아하는 유튜브는 Gozney 라고 피자화덕 만드는 회사에서 올리는 비디오인데, 요리사들 마다 개성도 다르고 피자레시피나 성형 기법도 다양해서 질리지 않고 도움이 됨.

넓은 후라이팬에 올려서 가스나 인덕션으로 바닥 먼저 굽고

자기가 가진 오븐 최고온도로 예열해서 제일 위칸 그릴가까이 (그릴모드 있으면 켜) 빵 테두리 노릇 치즈 지글지글 해질때 까지 구우면 됨.

예)

275도 5분

250도 7-8분

230도 10분 뭐 이런식