안녕하세요, 펠리오입니다╰(★∇★)╯

제가 정신간호학 실습을 하다 정신적으로 지쳐부렀습니다

정신을 차려보니 그만..!!

햇아스파라거스를 결제하고 말아버렸네요..

그것도 1kg 이나..!!

아스파라거스는 스테이크 가니쉬로 친숙한 식재료죠.

멋들어지게 스테이크를 구워내면 그 옆에서 신부의 들러리처럼

알록달록 색깔을 맞추어 스테이크의 구색 맞추듯 있는 그녀들! 

(성별이 여자던가요? 그냥 그렇다 그래)

아스파라거스는 굉장히 이점이 많은 식재료입니다.

아스파라거스에 포함된 글루타치온은 강력한 항산화 물질로,

세포의 노화를 막고 암을 유발하는 물질인 과산화 지질 생성을 억제합니다.

또한 아스파라거스에서 발견되어 이름 붙여진 아미노산인 ‘아스파라긴산’은

면역력 증진에 도움이 됩니다.

근데 저도 ㅋㅋㅋ 한식 위주로 먹는지라 아스파라거스를 자주 먹질 않아서

시켜놓고 그냥 취소할까 고민하였습니다.

고민하는 사이 막 수확된 햇아스파라거스가 집으로 배송되었습니다.

오늘은 고기 옆에서 들러리만 서는 아스파라거스가 아닌,

취나물과 맺어주어 한식반찬으로 거듭나게 하였습니다.

이 레시피도 매우매우 간단해서, 10분컷도 아닌 5분컷입니다.

그 간단한 레시피를 지금 바로 풀어드리겠습니다♥

 식자재 구매처는 요기로'◡'

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