이것은 오늘 나의 아점이다. 

오랜만이다. 2019년 5월부터 6월 23일까지 해먹은 집밥 사진들을 모아왔다. 

오늘따라 딱히 떠오르는 사설이 없으니 이 말이나 하련다. 

남자한테 요리해주지마라. 

남편이면 어쩔 수 없겠지만, 남친이나 썸남이면 절대. 

당신이 요리를 잘하든 못 하든 상관없다. 해주지마라. 

내가 과거 개념녀 흑역사 시절에 남자한테 꽤나 해줘봤기에 단언할 수 있다. 

정 해 주고 싶으면 청첩장 찍고 나서 해줘라ㅋ. 

결혼할 만한 여자라는 걸 어필하기 위해 요리를 잘 하는 걸 티내고 싶다면 사진이나 보여주면서 자랑질이나 하면 된다. 

남자에게는 혼전요리순결을 고수하기 바란다. 

좋은 마음으로 해 주기 시작하잖아?

내 집 혹은 남자 집에서 남자 요리해 먹이고 뒷정리에 설거지 내 손으로 하고 섹스까지 해줘야 하는 게 당연시된다. 분위기 좋고 맛있는 레스토랑에 데이트하러 가는 일이 아주 드물어진다. 데이트 비용 안 드는 가성비 좋은 여자가 되는 지름길. 

정성들인 요리는 오로지 자신만을 위해 하는 편이 정신에 이롭다. 남자에게 ‘사랑 받고 싶어서’ ‘잘 해주고 싶어서’ 요리를 하면 그 끝은 결국 실망이요, 을이 되길 자처하는 짓이었다. 

이걸 난 너무 늦게 알았다. 

지금은 이렇게 나 자신에게만 정성껏 대접을 한다. 

저녁밥. 

닭가슴살 치즈카츠, 스위트콘을 넣은 감자고로케, 찐 완두, 어린잎 토마토 샐러드, 두부 대파 된장국, 흑미 섞은 흰밥, 돈가스소스에 케첩 약간 섞은 것. 

저녁밥. 

닭다리살로 만든 치킨스테이크 덮밥, 찐 완두, 청오이 고추기름 무침, 사과, 무첨가 두유. 

저녁밥. 

돼지목살로 만든 고추장불고기, 쌈용으로 곁들인 生명이, 백설멜론, 단호박 견과류 샐러드, 당근달걀볶음, 표고 뿌리채소 솥밥(냉동해 둔 것 해동). 

아침밥. 

차게 식힌 군고구마에 홈메이드 견과류 벌꿀절임 토핑한 것, 빈스 소테, 스크렘블 에그, 명이 줄기와 라온파프리카로 만든 샐러드에 씨 없는 청포도와 사과 곁들인 것, 냉침한 히비스커스 티. 

한 달 이상 숙성한 홈메이드 견과류 벌꿀절임. 

구운 아몬드, 구운 캐슈넛트, 호두, 마카다미아 넛츠, 국내산 아카시아 벌꿀(탄소동위원소비 -23.5% 이하)로 만들었다. 

군고구마, 토스트, 구운 찰떡•절편•가래떡, 참크래커 등에 살짝 토핑해 먹으면 맛있다. 

저녁밥. 

닭가슴살 병아리콩 햄버그, 라온파프리카와 빈스의 소테, 당근달걀볶음, 씨 없는 청포도, 구운 새우 머리로 육수를 내서 만든 새우 두부 장국. 

아침밥. 

크래미 마요 샐러드와 오이채를 넣어 만든 밥버거(오니기라즈), 에어프라이어로 구운 미니새송이, 만능 참깨소스를 뿌린 삼치 순살구이, 명이 줄기와 연두부를 넣은 맑은 장국, 골드키위와 사과. 

*만능 참깨소스(대파 참깨소스)는 만화 <어제 뭐 먹었어?> 13권 145p에 나온 레시피로 만들었다. 

아침밥. 

에그마요 치즈 핫 샌드위치, 명이 파프리카 넛츠 샐러드, 옥수수 스프(시판), 사과와 키위. 

아침밥. 

베이컨에그, 남은 당근달걀볶음 다진 것과 체다 치즈 슬라이스를 넣어 빚은 주먹밥, 명이 줄기와 파프리카로 만든 샐러드에 청포도 토핑한 것, 솔부추 새우 두부 장국. 

저녁밥. 

호주산 쇠고기로 만든 불고기, 명이 채소말이+만능 참깨소스, 완두 귀리밥, 명이 줄기와 두부를 넣은 맑은 장국, 골드키위. 

저녁밥.

삼치 순살 고추장 양념구이에 에어프라이어로 만든 홈메이드 마늘칩을 부숴서 뿌린 것 + 구운 애호박, 명이 샐러드, 구운 새우머리 육수로 만든 두부장국, 표고 뿌리채소 솥밥, 사과와 골드키위. 

휴일의 공들인 브런치. 

골드키위 연유생크림 샌드, 삶은 달걀과 참치를 곁들인 샐러드, 디카페인 커피. 생크림에 우유 향이 진하게 감돌아서 일품. 

저녁밥. 

닭가슴살 병아리콩 완자 꼬치구이+찍어먹을 노른자, 청오이 고추기름 무침, 솔부추 두부 장국, 완두 귀리밥, 골드키위. 

*일본 닭꼬치집 메뉴 중 하나인 ‘츠쿠네’를 내 스타일로 만들어보았다. 겉에는 매콤달콤한 소스를 덧발랐다. 

브런치. 

통밀식빵 토스트에 홈메이드 리코타 치즈로 테두리를 두르고 홈메이드 견과류 벌꿀절임을 토핑한 것, 버찌, 삶은 병아리콩•참치•블랙올리브를 얹은 샐러드, 토마토•양파•콜리플라워를 넣은 달걀 스프. 

저녁밥. 

까르보나라風 뇨키, 명이 샐러드에 골드키위와 아몬드 얹은 것, 냉침한 차(무슨 차였더라 까먹음). 

*뇨키는 올 2월에 일본에서 배워왔는데, 거기서는 분이 나는 메이퀸 감자로 만들어서 쫄깃했다. 근데 요번에 분 안 나는 한국 마트 감자로 별 생각 없이 만들었더니 그때 그 식감이 안 나서 좀 시무룩해졌다. 뭐, 맛은 있었다ㅋ. 

저녁밥. 

냉동해 둔 치킨카레 해동해서 삶은 달걀 곁들인 것, 구운 채소 발사믹 올리브오일 절임 얹은 치커리 샐러드 + 견과류, 골드키위와 복수박. 

요리교실에서 만든 실습작. 

돼지고기 생강구이, 된장국, 일식 시금치 무침(오히타시),냄비밥, 말차 바바로아. 

아침밥. 

홈메이드 통팥앙금으로 만든 앙버터&앙크림 바게트, 닭가슴살 샐러드, 무첨가 두유. 

저녁밥. 

방방지(사천식 닭가슴살 냉채), 무말랭이 피클, 군고구마 넛츠 샐러드, 두부 대파 된장국, 밥. 

휴일의 브런치. 

연유 넣고 묽게 휘핑한 생크림을 끼얹고 골드키위를 토핑한 팬케이크, 구운 채소 발사믹 올리브오일 절임과 삶은 달걀을 가득 얹은 샐러드, 디카페인 커피. 

*이 정도로 대강 휘핑한 생크림을 얹으면 시럽처럼 스며들어서 팬케이크가 입에서 살살 녹는다. 

아침밥. 

까르보나라風 메쉬드 포테이토, 참치 샐러드, 델라웨어 포도. 

*생크림 한 팩 사다가 유통기한 내에 다 소비해낸답시고 참 별 걸 다 해 먹었다. 싱겁게 만든 메쉬드 포테이토를 도넛 모양으로 담아내고 그 가운데 공간에 까르보나라 소스를 끼얹으면 됨. 

저녁밥. 

광둥식 게맛살 달걀부침, 군고구마 너츠 샐러드, 청오이 고추기름 무침, 무말랭이 피클, 밥, 사과. 

저녁밥. 

닭가슴살 병아리콩 미트볼을 매콤달콤하게 조린 것, 청오이 고추기름 무침, 무말랭이 피클, 솔부추 연두부 맑은 장국, 델라웨어 포도. 

아침밥. 

리코타 골드키위 오픈샌드, 찐 완두, 스크렘블 에그, 청오이 토마토 샐러드, 냉침한 히비스커스 티. 

*생크림 한 팩으로 오만 짓을 다 하고도 꽤 남았다. 한 큐에 처리하려고 리코타 치즈를 만들었다. 만들어두면 냉장고에서 최장 2주는 보관 가능하다고 한다. 

*토스트한 빵에 리코타를 두껍게 바르고, 후숙 잘 한 골드키위를 얇게 썰어 얹은 후, 아카시아 벌꿀을 조금 뿌려주면 맛 좋은 오픈샌드 완성. 

아침밥. 

콘버터라이스에 치즈 섞어 빚은 주먹밥, 구운 채소 샐러드, 구운 소시지에 스위트 칠리소스 뿌린 것, 견과류, 버찌, 토마토•양파•콜리플라워를 넣은 달걀스프. 

저녁밥. 

새우-•갑오징어•청경채를 넣은 나가사키 사라우동, 청오이 고추기름 무침, 복수박. 

주먹밥, 구운 소시지+홀그레인 머스타드, 병아리콩 구운가지 샐러드, 청오이 고추기름 무침, 시금치 유부 된장국, 델라웨어 포도. 

휴일의 리얼딸기우유. 

이마트 노브랜드 냉동딸기 + 우유 + 연유 조금 해서 블렌더로 후루룩 갈아 만들었다. 

아침밥. 

피자토스트, 청경채 오이 넛츠 샐러드, 골드키위와 복수박, 냉침한 히비스커스 티. 피자토스트에는 있는 재료 조금씩 다 얹었다. 소시지, 스위트콘, 미니새송이, 볶은 양파, 블랙올리브, 토마토, 치즈 2종류, 등등등. 

저녁밥. 

3색덮밥, 토마토 샐러드, 무말랭이 피클, 무첨가 두유. 

*시판 소갈비 양념에 재서 구운 돼지목살, 찐 완두, 전자렌지로 만든 논오일 달걀볶음으로 3색을 내 보았다(정석은 닭고기, 시금치, 달걀로 3색을 내지만... 냉장고에 있는 걸로만 승부). 

저녁밥. 

갑오징어 버터구이, 청경채 소테, 청오이 고추기름 무침, 밥, 복수박. 

아침밥. 

스위트콘 주먹밥, 스크렘블 에그, 토마토 시금치 참깨무침, 무말랭이 피클, 숙주 대파 맑은 장국, 골드키위. 

저녁밥. 

새우•숙주•빻은 캐슈너트를 넣고 볶은 나시고랭, 구운 가지와 토마토 샐러드, 무말랭이 피클, 키위, 무첨가 두유. 

아침밥. 

닭가슴살 토마토 샐러드, 차게 식힌 군고구마에 홈메이드 견과류 벌꿀절임 얹은 것, 달걀프라이, 키위, 히비스커스 아이스티. 

저녁밥. 

돼지보스 콤비네이션 피자, 무말랭이 피클, 그린키위, 토닉워터에 냉침한 히비스커스 티. 

*시판 또띠아에 새우, 닭가슴살, 흑당시럽을 넣은 군고구마 무스, 토마토, 블랙올리브, 스위트콘, 양파, 치즈 3종 (홈메이드 리코타 • 에담 • 모짜렐라)을 푸짐하게 올려 구운 피자. 또띠아가 얇아서 토핑 무게를 못 견딜까봐 치즈3종을 듬뿍 뿌려 두 장 포갰다. 

아침밥. 

주먹밥, 삼치 순살 양념구이, 무말랭이 피클, 숙주 대파 맑은 장국, 샐러드(닭가슴살•전자렌지로 찐 연근과 완두•토마토•견과류에 만능 참깨소스를 뿌림), 그린키위. 

숙주•영콘•돼지목살•콜리플라워를 넣은 나가사키 사라우동, 무말랭이 피클, 청오이 고추기름 무침, 버찌. 

저녁밥. 

닭다리살로 만든 치킨스테이크 덮밥, 무말랭이 피클, 데친 콜리플라워에 청오이 고추기름 무침 얹은 것, 사과, 무첨가 두유. 

아침밥. 

크래미 치즈 옥수수 주먹밥, 시금치 참치 무침, 캐슈너트, 사과, 매콤 냉두부, 무첨가 두유. 

아침밥. 

숙주베이컨볶음 덮밥, 청오이 파프리카 샐러드, 키위와 버찌, 무첨가 두유. 

아침밥. 

앙버터 바게트, 리코타 살구잼 오픈샌드*, 반숙 스크렘블 에그, 콜리플라워 샐러드, 버찌, 무첨가 두유. 

*홈메이드 리코타 치즈에 홈메이드 살구잼을 올림. 

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