| 병영소주, 곧 나올 오크숙성 병영소주와 故 김견식 옹을 기억하며(1) | |
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| ha*** | 2023-07-13 |
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근 5년간 병영을 대여섯번 찾은 거 같다. 전통주라고는 진도홍주, 이강주 밖에 모르던 내가. 이거시 소주다라는 것을 알게해준. 묵히면 묵힐수록 은은한 단맛과 꾸수한 보리내음이 올라오는. 그러면서 포장이 바뀐뒤로, 선물만하고 제대로 마셔보지 못한. 국산 보리가격이 크게 올라 어쩔 수 없이 가격도 껑충 오른. 그렇다고 양심없는 이름만 전통주인 녀석들보다 아직도 가격이 착한 편인. 돌아가시기 한 달 전쯤에 명인 전수자인 아드님(머리가 벗겨진 50~60줄에 들어선)만 뵈었었는데. 그때 중국 갈때 선물로 쓸 요량으로 병영소주와 사또주를 샀었는데. 여러병사니 막걸리도 여러병 주었는데. 두 해전인가, 명인께서 술도가에 있으셨는데. 그때 어르신에게 최애 위스키인 크래건모어를 한 잔 따라 드렸던 기억이 난다. 그때 맛이 괜찮다며 위스키 통에 대한 이야기도 나눴는데. 명인께서 오크통에 숙성한 병영 소주도 따라 주셨는데. 싱싱한 참나무의 달고 새콤함이 살아있는 한 모금은 잊을 수 없었다. 그것이 벌써 두해 전이니. 오크통에서 여러 해 동안 숙성된 보리소주의 맛은 어떨까 궁금하다. 핸드폰 문자로 명인의 부고를 받고 집으로 향하는 길에서 멀지 않아 핸들을 틀었다.한달이 됐을까 좀 못됐을까. 술맛 만큼이나 찬이 맛이 났다. 장례식장에서 쉽게 볼 수 없는 아직 때 이른 수박까지. 그때 와줘서 고맙다고 연신 인사하는 명인의 따님도 기억이 난다. 막걸리를 한 잔 권하기도 했다. 차를 가져오지 않았으면 한 잔 했을 것을. (사실 막걸리는 잘 마시지 않지만. 저렴하고 맛좋은 서민의 술이지만. 막걸리는 마시면 몸이 무거워지고 순도가 낮은 알콜이 피 속으로 들어오니, 마실수록 머리가 멍해지고. 결과적으러 멍청해 지기에 피한다. 너무 똑똑한 사람들은 그렇기에 무의식적으로 막걸리를 즐기기도 한다) 오크 숙성 병영소주 맛보고 잡다. 언제 나오나? |
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명인께서 돌아가셨군...먹먹한 느낌이 예까지 전해오네...고인의 명복을 빕니다 지금은 사정상 마실수 없지만 병영소주 꼭 마셔봐야겠다 글쓴이 고맙소 알려줘서 |
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| ro*** | 2023-07-13 | |
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